こんにちは。健康に関する食べ物や栄養素のことを書いている寺場友達です。
今回のテーマは、視力を回復させる方法についてです。
本記事はこのような人に向けた内容になっています。
・食事で貧血を治したい
・めまいや脱力感がある
この記事で貧血を治す食事を知れば、貧血による、めまいなどといった症状で困るなくなるはずです。
貧血を改善するには
以前このようなツイートをしました。
【貧血の症状】
・立ちくらみ
・めまいがする
・頭痛
・疲れやすい
・動悸、息切れ
・イライラする
・食欲がなくなる
・顔色が悪くなる
・爪がもろくなる
・口内炎ができやすくなる
・胸が苦しくなる
・飲み込み辛くなるはっきり言って多すぎます。
貧血を改善するのは健康にとってとても重要です。— 寺場 友達@ビジネスと健康のブロガー (@terabais) May 16, 2020
【貧血の症状】
・立ちくらみ
・めまいがする
・頭痛
・疲れやすい
・動悸、息切れ
・イライラする
・食欲がなくなる
・顔色が悪くなる
・爪がもろくなる
・口内炎ができやすくなる
・胸が苦しくなる
・飲み込み辛くなるはっきり言って多すぎます。
貧血を改善するのは健康にとってとても重要です。
貧血とは血液中のヘモグロビンという物質が少なくなることで起こります。
ヘモグロビンには血液中の酸素を捕まえて、体全身に運ぶ役割があるのですが、貧血状態になると酸素が体にいきわたらなくなるので、酸素不足に不足になってしまいます。
酸素がいきわたらないと内臓や筋肉、脳などの機能が低下するため様々な症状が出てくるのです。
貧血の状態の人はとても多くの症状が出てきます。貧血を治すことは非常に大切です。
貧血を改善させる食事
レバー
レバーは鉄分が多く入っており貧血対策としても有名ですよね。100gあたり約13㎎程の鉄分が入っており、鉄分が多いとされるほうれん草の約6倍です。
さらにレバーにはヘモグロビンの生成をサポートする役割の銅も多く含まれています。銅と鉄を一緒に摂取するので貧血の改善にはとてもいい食材です。
しかし、食べ過ぎるとビタミンAの影響で逆効果になってしますので一日に食べる量は少しにしましょう。
レバーは動物ごとに鉄分の含有量が違っていて、豚が一番鉄分量が多いです。レバーを食べる際は豚レバーを意識して食べるとよいですね。
カツオ
カツオには100g当たり約1.9ｍｇの鉄分が含まれています。レバーに比べると少ないように感じますが、レバーに比べると一回の食事で食べる量が多いので貧血改善にはとてもいい食材です。
また、カツオはたたきなどの刺身で食べることをオススメします。なぜかというと刺身などの赤身は血の色で鉄分が多いからです。過熱してしまうとせっかくの鉄分が少なくなってしまいます。できることなら、竜田揚げのような過熱料理ではなくカツオのたたきの様な刺身で食べてみてください。
カツオやレバーといった動物性食品の鉄分は、ヘム鉄と言われており植物性食品から摂取する鉄分よりもはるかに体に吸収しやすいです。その吸収率は食材によっても異なりますが、約３～10倍違います。鉄分を多く吸収したい方は、動物性食品から鉄分を摂取するようにしましょう。
胡麻
胡麻も鉄分が豊富に含まれており、貧血改善に効果的な食材です。
一度に大量に食べるような食材ではないのであまり多くの量を食べることは難しいですが、様々な料理にチョイ足しができるので日常的に摂取するには向いています。
胡麻はそのまま食べるよりも、すりごまとして食べたほうが栄養素が体に吸収されるので食卓にすりごまをある程度ストックするのも良いですね。
貧血を改善するアイテム
食べ物以外にも貧血を改善する方法があります。それは貧血改善のためのアイテムを使うことです。
鉄なべ
鉄なべは、その名の通り鉄でできている鍋です。最近はステンレスやアルミで出来ている鍋がいパン的ですが、貧血の方は鉄鍋を使ってみてください。
鉄鍋を使ってお湯を沸かしたり料理をすると、鍋の鉄分が溶け出していくのでどんな料理でも鉄分が多くなります。鉄鍋を使って料理をすることは実際に貧血に効果的で、貧血気味の人には推奨されていることなんですよ。
おすすめの活用方法としては、鉄鍋で沸かしたお湯でココアを飲む方法です。ココアも鉄分が多いため貧血改善につながります。
ひじきの鉄分が高いというのは、鉄鍋で煮込んだひじきを測定したからだという話は知っていましたか？
幸運の鉄の魚
皆さんは幸運の鉄の魚というものを知っていますか。
これは、カナダのクリフトファーチャールズという人が開発したもので、魚の形をした鉄の塊を煮込み料理などを作るときに食材と一緒に鍋に入れて使うものです。
鉄分が料理に溶け出して貧血改善につながり、カンボジアを中心に世界中の鉄分不足の人々に使われています。
幸運の鉄の魚に関して気になる方はこちらの動画をどうぞ。
日本でも買うことができるので、気になる方は買ってみてはいかがでしょうか。
一度買っただけで半永久的に使えるもので、なおかつ貧血も治るのはこの鉄の魚だけだと思います。
まとめ
今回の記事をまとめるとこのようになります。
・鉄の鍋も効果的
・鉄の魚も効果的
それでは今回はここら辺で終わりたいと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
ツイッターもやっているのでフォローしてくれると嬉しいです。
